再贵也得吃，“吃一斤胜过10斤牛羊肉”，一护胃、二补蛋白、三强免疫，立秋后可多给孩子吃，不会做可惜了
hi，我是小吴
老话常说“秋天补得好，冬天病不找”，最近我家餐桌上最常见的就是猪肚，之前总觉得炖牛羊肉才补，最近常听邻居老奶奶念叨“一肚顶十肉”，而猪肚，就是这时候养胃的好食物，吃对了比牛羊肉还养人。
立秋后，正是给身体“进补”的黄金期，孩子经过一夏天空调、冷饮的“折腾”，脾胃难免会有些娇弱，稍微着凉肠胃就容易闹脾气、积食胀气，免疫力也会掉链子，这时可得好好调养一番啦！
都说“药补不如食补”，这猪肚就是立秋后的天然“养胃宝”，今天给家人们推荐几种猪肚的新吃法，健康又养人，都跟着学起来吧，这黄金食补期咱可别错过哦！
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五指毛桃猪肚汤
打小就常听奶奶念叨“立秋一碗汤，胜过药方”，这五指毛桃猪肚汤，刚开始觉得麻烦，吃过才发现补营养很实在。
五指毛桃自带清香，山药健脾，玉米清甜，猪肉补能量，加进几粒胡椒驱驱寒，经过夏天的折腾，秋天孩子容易闹肚子、免疫力差，喝这汤正合适，做法简单又好喝，既健脾益胃、补中益气、还能增强免疫力。
✅食材
猪肚、五指毛桃、胡椒粒、玉米、鲜淮山、瘦肉、姜片
✅做法
1⃣️、猪肚用盐，生粉、两边反复搓洗干净，冷水下锅放入姜葱、料酒去腥，捞起来把黏膜刮干净。
2⃣️、玉米洗干净切块，猪肉洗干净切块放入锅里焯水捞出洗干净备用。
3⃣️、先把猪肚、五指毛桃、胡椒粒、先煲40分钟。
4⃣️、先把猪肚捞起来切块备用，然后放入玉米、淮山、瘦肉继续煲20分钟，出锅前加适量盐调味即可。
02
莲子猪肚汤
这是我家每周必炖的莲子猪肚汤，以前总觉得猪肚贵，试过才知道，比顿顿买牛羊肉省心多了，这汤暖肠胃可是一把手，孩子喝了肚子不易胀，加上莲子健脾安神，枸杞补气血。
老人总说“吃啥补啥”，这汤对孩子脾胃就特别好，秋天喝着暖暖的，日常喝上一碗，免疫力上来了，换季都少感冒，做法简单，全家都能喝！
✅食材
猪肚、莲子、枸杞、葱花
✅做法
1⃣️、猪肚加面粉、盐一起反复两边搓洗干净 ，再用开水烫一下搓掉粘液。
2⃣️、冷水下锅加入葱姜焯水捞出切块，莲子提前泡软去芯（防苦）。
3⃣️、锅里放入少许油，油热下姜爆香放入切好块的猪肚翻炒。
4⃣️、倒入炖盅慢炖2小时，加入开水跟莲子煮开(也可以直接放在砂锅煮)，煮好后加盐调味即可。
03
胡椒焖猪肚
作为两娃的宝妈，每天做菜都得费尽心思，想着给孩子吃点对路的，总纠结买牛羊肉，但孩子吃多了难免会提不起劲儿，试过这道菜发现孩子还挺爱吃的。
沙姜和胡椒自带温性，去腥又提鲜，孩子吃着不抗拒，秋天孩子容易挑食，这道菜下饭又营养，既暖肚还增强免疫力，还护胃、补蛋白，立秋后别总盯着牛羊肉啦，不妨给孩子试试这道菜！
✅食材
猪肚、胡椒粉、陈皮、沙姜
✅做法
1⃣️、猪肚加入盐、面粉、小苏打抓洗干净。
2⃣️、锅中烧水，放入猪肚焯水捞起，去除白膜后加入陈皮，高压锅煮15分钟。
3⃣️、锅热油，沙姜炒出香味，放猪肚，反复翻面小火煎至变色。
一个热爱美食，在家照顾俩娃的宝妈， 谢谢家人们的点赞与收藏！
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